Что делать чтобы низ у пирога не пригорал
Простые советы сделать так, чтобы выпечка в духовке не пригорала
Когда решаешь побаловать своих домашних вкусной выпечкой, то в доме царит атмосфера некоего праздника. Однако, эта атмосфера может быть нарушена. Так как вне зависимости от умения и мастерства кулинара пироги, пирожки или булочки могут подгореть из-за неправильного функционирования духовки. А потому выпечка получится не такой, как хотелось бы. К счастью, этого легко избежать следу ниже приведенным советам. Есть несколько способов предотвратить пригорания выпечки.
Не уследили за выпечкой в духовке и в результате пирог пригорел? Такое бывает по разным причинам, но верный способ этого избежать — сразу, как только ставите пирог в духовку, включайте таймер на время, указанное в рецепте. Таймер есть в телефоне, встроен в духовку или продается как отдельный гаджет. Ну, а если все же случилось страшное, можно попытаться все исправить в зависимости от степени «пригорелости» пирога.
Обладатели газовой духовки нередко сталкиваются с явлением, при котором верх запекающегося изделия остается сырым, а низ при этом пригорает. Одни списывают это на присутствие пламени и невозможность четкой регулировки температуры, другие — на проблемы с функциональностью прибора. На самом деле, духовка работает исправно, просто не соблюдаются базовые правила ее использования. Мало кто из хозяек читает инструкцию к аппарату после его покупки, а ведь там описана специфика обращения с приспособлением. Следует начать с того, что противни в газовой духовке вообще лучше не применять — они мешают равномерному распределению тепла.
