Что вкусно можно приготовить из квашеной капусты - Кислые щи из квашеной капусты - кулинарный рецепт
Классические щи как у бабушки из квашенной капусты
Традиционные русские щи с непременно квашенной капустой - одно из самых любимых моих "зимних" блюд. Особенно душевно кушать горячие щи после прогулки на морозе, да с черным хлебушком, салом и горчицей, с чесночком и луком и даже вприкуску с острым перчиком. Некоторые предпочитают добавлять сметану, а иные - восточную заправку: сметана катык с чесноком, зеленью и мелко-нарезанным острым перцем. Очень уж вкусна такая заправка с любым супом. И действительно, щи это очень простое, вкусное и сытное блюдо.
Щи из кислой капусты
Щи из квашеной капусты — очень вкусный суп, другое его название кислые щи. Можно приготовить из свежей капусты, но предварительно свежую капусту нужно довести до готовности. Приготовьте суп щи по нашему пошаговому рецепту с фото всего за 1. Отлично подходит для детей! Можно заменить говядину на курицу или телятину. Свинина в данном супе также применима к использованию.
Куриный бульон можно заменить овощным, а вместо тортильи взять крутоны или простые сухарики. Базилик и мята тоже будут замечательно работать в этом супе. Сельдь лучше купить целиком, без маринада, масла и других добавок. Этот суп очень хорош и горячим, но тогда вместо селедки нужно добавить г натертого сыра типа швейцарского или грюйера.
