Как сделать игристое вино из яблок в домашних условиях
Простые рецепты приготовления яблочного вина в домашних условиях
Заказать звонок. Новгород, ул. Ленина, д. Салганская, д. Полярников, д.
В большинстве случаев сидр делают путем сбраживания яблочного сока на диких дрожжах. Но подойдет любой другой сок, например, грушевый, технология не меняется. Я расскажу, как приготовить сидр в домашних условиях по двум проверенным рецептам: из яблок и чистого сока. Отдельно мы рассмотрим натуральный метод насыщения напитка углекислым газом. Сидр — это обычное «тихое» или газированное яблочное вино только с другим названием, которое пришло к нам из Франции, где его называют «Cidre».
Приготовить вино из яблок в домашних условиях не составит большого труда, особенно если выдался хороший урожай, а варенья и джема заготовлено на несколько лет вперед. В статье: Выбор сырья для вина из яблок Вино из яблок — рецепт Технология приготовления яблочного вина Другие рецепты вина из яблок своими руками Вино из диких яблок и груш. В то время как винные заводы поднимают цены на свою продукцию и не гарантируют при этом достойного качества производимого спиртосодержащего продукта, а желание поставить на праздничный стол бутылочку настоящего вина велико, стоит призадуматься об изготовлении собственного хмельного напитка из тех фруктов, которые в изобилии растут в наших широтах. Виноград не у каждого найдется в достаточном количестве, да и технология производства виноградного вина достаточно сложна, а вот яблоки растут на каждом подворье в изобилии. Да и вино из яблок своими руками готовится гораздо быстрее, чем из других фруктов. Для того чтобы домашнее вино из яблок получилось с первого раза, достаточно внимательно изучить рецепт, подготовить фрукты, сахар, спирт, изюм, а также необходимую посуду и инструменты.
