Как сделать кофемолка - Как открыть кофейню: пошаговое руководство
Как сварить кофе в гейзерной кофеварке – подробная инструкция
В идеале, еще до выхода на ниву кофейного предпринимательства нужно озаботиться составлением бизнес-плана, в который, в частности, входит описание проекта - от идеи до воплощения, анализ конкуренции на рынке, организационная структура система руководства, штат сотрудников , маркетинговая стратегия и рекламная политика предприятия, экономическое обоснование предполагаемые расходы и доходы , а также приблизительные сроки окупаемости проекта. Это позволит вам, как говорят в спорте, правильно распределить силы на дистанции и с холодной головой оценить свои возможности. Забегая вперед, скажем, что это сущие пустяки в сравнении с теми расходами, которые вам предстоят, если вы все-таки решитесь открывать кофейню. К сожалению, далеко не все российские предприниматели составляют бизнес-планы. Не будет большим преувеличением сказать, что правильное помещение под кофейню - это половина успеха. Важно также, чтобы площадь зала соответствовала предполагаемому количеству посадочных мест.
Несмотря на высокий уровень конкуренции в центральных районах городов, в частности, в Москве и Питере, все равно идея открыть бар и предложить что-то , уникальное греет души многих предпринимателей. Современный банкинг позволяет проводить все операции бара в пару кликов, что упрощает проведение платежей, ведение отчетности, взаимодействие с контролирующими органами. Быстрая окупаемость вложений в бар: если сделать всё грамотно, то можно выйти в чистую прибыль уже в течение первого года работы бара. Возможность моделирования прибыли за счет продажи алкогольной продукции, которая очень востребована. Нет необходимости в большом штате обслуживающего персонала: в баре может работать бармена, пара охранников, а также персонал на кухне — остальные сотрудники могут быть привлечены в рамках временной работы; что-то можно отдать на аутсорс. Относительно простое ведение документов: можно быстро оформить всю необходимую документацию, заключить контракты и приступить к работе правда, лицензирование по продаже алкогольной продукции может несколько затормозить продажу алкоголя в баре, но об этом чуть позже.
Бесплатная доставка от руб. Варить кофе в домашних условиях легко, когда под рукой есть надежное и простое в эксплуатации устройство — рожковая кофемашина. По сути, она является упрощённым вариантом автоматических машин полного цикла, но позволяет варить насыщенный и ароматный эспрессо, как в кофейне.
