Как сделать крем из яиц и сахара в домашних
Как приготовить белковый крем
Белковый крем — это один из основных кондитерских кремов, который, как понятно из названия, готовится на основе яичных белков и сахара. Большинству из нас его вкус знаком с детства, ведь именно белковым кремом традиционно наполняли знаменитые пирожные-корзиночки. Основной рецепт предполагает использование белков свежих куриных яиц и сахара, которые взбивают до образования пышной густой массы. Кроме основного, есть и другие способы приготовления крема — на водяной бане, с добавлением сливок, масла и прочих ингредиентов.
Белковый крем — это крем, который идеально подходит для выравнивания торта и создания различных композиций украшений. Он придаст аккуратности любому кондитерскому изделию. Все мы любим радовать родных и близких людей, так почему бы не удивить свою семью тортиком, украшенным так, что никто и не поймет, что он не куплен в магазине, а сделан своими руками. Элементарный и быстрый в приготовлении крем, которым можно украшать все, начиная от многоярусных тортов, и заканчивая трайфлами.
| 448 | Домашняя выпечка — один из самых сложных и одновременно вкусных разделов кулинарного искусства. | |
| 429 | Sveta Svetik. Белковый крем используют для украшения тортов и пирожных. | |
| 243 | Витрины кондитерских магазинов часто украшают торты и пирожные с белковым кремом, который используют как украшение. | |
| 68 | Сразу скажу, что настоящий белковый крем нужно заваривать, поэтому его ещё называют заварным. | |
| 206 | Опубликовано: 14 февраля , Белковый крем — отличная альтернатива масляным или сливочным наполнителям. | |
| 369 | Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. Все права защищены, использование материалов разрешено только с письменного разрешения редакции пишите на support alimero. |
Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
