Как сделать квашеную капусту быстро дома
![Самая простая и вкусная квашеная капуста – кулинарный рецепт Квашеная капуста в домашних условиях](https://bb.lv/engine/client/content/articles/mega/1603963159529836cd7bbfad31047a5f4ed2bd29faad9.jpg)
Рецепт квашеной капусты классический
Этим рецептом когда-то поделилась моя коллега. И с тех пор квашенную капусту я делаю только так. Хранится она долго. Если есть погреб, можно заготавливать много. Хорошо сохраняется до весны. И в условиях квартиры можно делать: приготовили банку — и в холодильник, съели — опять приготовилии — съели и т.
![Квашеная капуста в рассоле — в чем польза? Хрустящая квашеная капуста](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/uploads/2012/09/kapusta-morkov.jpg)
![Калорийность и пищевая ценность на 100 г Квашеная капуста быстрого приготовления](https://vikna.tv/wp-content/uploads/2022/09/30/kapusta.jpg)
![Кислые щи из квашеной капусты 6 простых рецептов с квашеной капустой для всей семьи](https://www.rbc.ua/static/img/_/k/_kolazh_1044_1200x675.jpg)
![Пищевая и энергетическая ценность: Квашение капусты](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2014/03/45/kvashenaja-kapusta-ооо.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! Как приготовить соленую капусту в банке быстро и вкусно](https://www.povarenok.ru/data/cache/2016nov/13/52/1810965_54069nothumb500.jpg)
![Пищевая ценность блюда Квашеная капуста быстрого приготовления](https://images.unian.net/photos/2020_07/thumb_files/1200_0_1595929139-7448.jpg)
![Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»: Самая простая и вкусная квашеная капуста](https://berdsk-online.ru/wp-content/uploads/2023/09/1-171.jpg)
![Мои ссылки Квашеная капуста в банке](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120424122748/161130142439/p_O.jpg)
![Сезонное меню Быстрая квашеная капуста](https://rutxt.ru/files/2719/original/izobrazhenie_23426aa.jpg)
![Ингредиенты Капуста квашеная классическая](http://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/292/big_291213.jpg)
![Ингредиенты: 8 рецептов квашеной капусты в банке: как квасить капусту, чтобы она хрустела](https://cdn.poryadok.ru/upload/medialibrary/36b/36b18f309199b0861423d08d00dd129c.jpg)
![Меню учётной записи пользователя Квашеная капуста](https://www.edimdoma.ru/system/images/contents/0001/4437/wide/imgonline-com-ua-Compressed-EgOnrnN1CGJr.jpg?1637154584)
![Описание приготовления:](https://e2.edimdoma.ru/data/recipes/0003/1719/31719-ed4_wide.jpg?1468675886)
![Квашеная капуста быстрого приготовления в банке с рассолом](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/699/big_698748.jpg)
![Пищевая ценность порции](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2017/03/kvashennayakapustochka_1488364559.jpg)
Переживаете, что квашеная капуста требует долгих и сложных приготовлений? Это не так. Существует много рецептов, позволяющих максимально быстро выполнить домашнюю заготовку. Берите на заметку подборку из 10 проверенных рецептов, на которые не уйдет много времени.
![Как квасить капусту в домашних условиях? Квашеная капуста в рассоле за 3 дня – Рецепт с сахаром](https://www.womanhit.ru/media/facebook/2024/2/screenshot-2024-01-22-105304-006761292.png)
![Теория квашеной капусты КВАШЕНАЯ КАПУСТА быстрого приготовления - рецепт с фото пошагово](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/155/big_154050.jpg)
![Бигус с мясом и черносливом Как заквасить капусту в домашних условиях - 10 пошаговых фото в рецепте](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/551/big_550965.jpg)
![Как заквасить капусту Квашеная капуста быстрого приготовления, пошаговый рецепт с фото на 34 ккал](https://e1.edimdoma.ru/data/recipes/0003/1763/31763-ed4_wide.jpg?1468675315)
![Состав / Ингредиенты: Рецепт квашеной капусты классический с пошаговыми фото | Меню недели](https://hyser.com.ua/crops/d53226/620x0/1/0/2023/11/24/VixRJ1BhYcVQQ0ftY21d9OzN3svo4M2gqKbpqT2s.jpeg)
![Как хранить квашеную капусту в рассоле Квашеная капуста быстрого приготовления - 10 рецептов хрустящей и сочной капусты в банках](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2022/03/podborka-blud-iz-kvashenoj-kapustu_sitewebru.jpg?v=1657617460)
![Рецепты квашеной капусты Рецепт квашеной капусты с морковью - 8 пошаговых фото в рецепте](https://ss.sport-express.ru/userfiles/materials/193/1932233/full.jpg)
![Разделы меню кулинарии Квашеная капуста быстрого приготовления - хрустящая и сочная: рецепт с фото](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20201019/m38709f7.jpg)
![6 простых рецептов с квашеной капустой для всей семьи | myDecor](https://e3.edimdoma.ru/data/recipes/0001/4685/14685-ed4_wide.jpg?1468885055)
При приготовлении соленой капусты используется сахар, но также важно учитывать, что сам овощ должен быть сладким. Чтобы лучше всего посолить капусту в домашних условиях, стоит выбирать сорта позднеспелого срока созревания. Их верхние листья зеленые, а сам кочан слегка рыхлый. Как раз в таких овощах много сахаров, что крайне важно для того, чтобы качественно их солить. На недостаток сахара в продукте может указать наличие в его середине слегка желтоватого пятна. Это значит, что он был сорван слишком рано.
![](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0006/9771/69771-ed4_wide.jpg?1468307083)
![](https://i.ytimg.com/vi/OYnzDYP5diU/maxresdefault.jpg)
![](https://aif-s3.aif.ru/images/019/414/0d6eb271224d70143d7537f96e3d34b8.jpg)
![](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/uploads/2012/10/vkusnaya-kvashenaya-kapusta.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/240/big_239083.jpg)
![](https://vikna.tv/wp-content/uploads/2022/09/30/mario-raj-uhwdacjk_zo-unsplash-1.jpg)
![](https://n1s1.hsmedia.ru/e1/e0/0f/e1e00fa215723442fad491bee7357013/1706x1280_0xac120003_631229951642423875.jpeg)