Лазанья классический итальянский - Рецепт Лазанья
Начнем, пожалуй, с соуса бешамель. В глубокой сковороде нужно растопить 60 грамм сливочного масла, добавить муку и влить горячее молоко, при этом интенсивно помешивая наш соус, далее приправляем солью, мускатным орехом, ждем кипения, выключаем. Готовим соус болоньезе.
Лазанья болоньезе - классический рецепт
Лазанья Lasagne — типичное блюдо итальянской кухни из серии «у всех на слуху». Но не все догадываются, что это вовсе не слоёный мясной пирог или запеканка, а одна из многочисленных разновидностей пасты в республике. Предполагают, что она является самым древним видом макаронных изделий. За длительный период жизни запеченных макарон в южных регионах Италии сложилось несколько традиционных версий кушанья. Северные же области почти повсеместно приняли за классику лишь один вариант — болоньезе alla bolognese.
Итальянская лазанья — традиционное национальное блюдо итальянской кухни, которое давно полюбилось людьми за пределами этого государства. Сегодня классическая лазанья готовится и в ресторанах, и в домашних условиях. Приготовить настоящую итальянскую лазанью на собственной кухне очень просто: наш пошаговый рецепт с фото поможет вам повторить каждый этап готовки. Очень важно сохранять в точности все количественные соотношения ингредиентов.
Готовим начинку, или соус «Болоньезе»: Режем лук и томаты, сельдерей, трём морковь. Лук, сельдерей и морковь обжариваем, затем добавляем фарш, сухой чеснок, перец, соль и тушим примерно 20 минут. Добавляем томаты и тушим ещё 7 минут.
Похожие статьи
- Дома из бруса в тюмени фото - Дизайн кухни в классическом стиле оформление от отделки до
- Зеленый борщ с щавелем классический - Борщ - (более 210 рецептов как приготовить борщ) с фото на
- Печенье рецепт пошагово классический
- Классические дизайны потолка - Потолок в классическом стиле (56 фото дизайн своими руками: инструкци