Макарунс рецепт без миндальной

У нас вы обязательно найдете своего кондитера. Выберите, какой торт или сладкое изделие вам нужно и мы предложим вам кондитеров-мастеров, которые смогут приготовить это для вас. Станьте профессиональным кондитером прямо на своей кухне. Используя кондитерские видео уроки от преподавателей на нашем сайте Вы сможете научиться создавать настоящие сладкие шедевры любой сложности.

Простой рецепт макарунов (миндальное печенье)

Макаронс, макаруны — это вид сладких французских разноцветных печенек, приготовленных из яичного белка, сахара и молотого миндаля. Две печеньки соединены между собой склеивающей начинкой разных вкусов. Приготовьте белки и г сахара.

Французская штучка: готовим пирожные макарон

Автор Мария Касапская. Всеми любимые пирожные "Макаронс" на пшеничной муке. Ингредиенты белок 70 г. Для крема:. Реклама помогает Овкусе.

Смешиваем пудру и миндальную муку. Белки взбиваем сначала на медленной скорости, потом скорость увеличиваем и по чуть-чуть, тонкой струйкой добавляем сахар. Лопаткой и очень аккуратно смешиваем яичную пену с миндально-сахарной смесью — этот этап называется «маккаронаж». Важно найти правильный момент, чтобы остановиться: смесь уже должна быть однородной, но не стать жидкой. Белки уже должны соединиться с миндальной мукой, но еще удерживать достаточное количество воздушных пузырьков. Готовое тесто перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем на лист пергаментной бумаги кружочками диаметром см.

Похожие статьи

• Как накрасить ресницы без комочков и склеивания
• Выкройка на блузку без рукавов из шифона - Идей на тему «Блузка Без Рукавов в Pinterest 17 лучших
• Рецепт пирожных безе
• Дизайн волос что это - Замещение волос - безоперационное восстановление утраченных