Приготовить вкусные блюда из баклажанов - Блюда из кабачков - m

Баклажаны словно созданы для приготовления на гриле. Угли придают овощам неповторимый вкус, и вполне заурядные баклажаны, приготовленные на гриле, получаются поистине роскошным блюдом. Шеф-повара делятся секретами, как правильно выбрать баклажаны, идеальные для приготовления на гриле или мангале. Во-первых, следует выбирать молодые небольшие плоды с ровной матовой кожицей одного цвета — без пятен, потрескавшихся бочков.

Овощное рагу из кабачков и баклажанов в томатном соусе

Овощное рагу с баклажанами и кабачками хорошо тем, что для его приготовления не нужны редкие ингредиенты — всё под рукой. Достаточно зайти в магазин или на рынок, а счастливым обладателем дачи или деревенского дома — выйти в огород. При желании вкус рагу можно разнообразить, добавив в него сельдерей черешки или клубень , морковку и ботву. Для овощного рагу с баклажанами и кабачками все овощи вымойте. Маленькие, с тонкой кожицей кабачки нового урожая чистить не нужно. Все прочие кабачки очистите.

Лето, осень - пора свежих овощей. Каждая хозяечка старается приготовить как можно больше овощных блюд. И лидером среди них, без сомнения, является овощное рагу с кабачками и баклажанами. Попробуйте этот простой, вкусный и полезный рецепт. Анна

Баклажаны, цукини и кабачки вымойте, просушите бумажными полотенцами и отрежьте плодоножку. Нарежьте плоды на кольца см толщиной. В отдельной ёмкости смешайте майонез, соевый соус, прованские травы, соль, перец. Чеснок очистите, промойте под струёй воды и просушите бумажными полотенцами.

Похожие статьи

• Блюда с шампиньонами картофель и мясо - Диетические блюда из птицы и белковые рецепты с фото
• Казахские блюда рецепт пошагово
• Зеленый борщ с щавелем классический - Борщ - (более 210 рецептов как приготовить борщ) с фото на
• Манты узбекские из тыквы рецепт приготовления