Рецепт куриного супчика
Куриный суп с вермишелью за 15 минут
Куриный суп — самое популярное первое блюдо, а с домашней лапшой или клецками ещё и самое любимое. Объяснить это просто, ведь куриное мясо — доступный и вкусный продукт, а бульон из курицы, правильно приготовленный может стать вашим коронным блюдом. Сегодня предлагаем вам подборку из 10 рецептов как приготовить суп из курятины очень вкусным. Чтобы процесс варки куриного супа не доставил вам лишних хлопот, нужно правильно выбрать кастрюлю, объем которой имел бы запас свободного места в ,5 литра во избежание выплескивания кипящего ее содержимого.
Куриный суп — обыденное для нашего региона первое блюдо, которое вариться на основе бульона с добавлением на выбор крупы, макаронных изделий или овощей. Не будем сильно углубляться в историю, однако отметим, что согласно одной из теорий первый куриный суп появился на Руси. На протяжении столетий, горячий суп готовили для людей с плохим самочувствием, чтобы поддержать силы во время недуга. Легкий куриный супчик с вермишелью станет хорошей основой для детского обеда, а куриный суп с овощами можно кушать даже на диете. На более жирном бульоне, получается наваристый и сытный суп.
Пришли холода, а значит, самое время готовить согревающий куриный суп с лапшой. Главное в нем — это вкусный бульон. Приготовить его просто. Стоит помнить, что время варки курицы будет зависеть от возраста курицы — чем она старше, тем дольше варится бульон: от 1 часа до 2 часов. Если вы хотите, что бы у вас получилось вкусное мясо, то солить бульон надо сразу после закипания, а если цель — изумительный бульон — солить его надо в конце варки. Когда вода закипит, не накрывайте кастрюлю крышкой, тогда бульон будет прозрачным.
