Рецепт свеклы кекс

Свеклу варёную или печёную, измельчить в блендере до состояния пюре. Яйца взбить с сахаром, добавить масло, добавить свекольное пюре, перемешать и просеять муку вместе с какао, корицей и разрыхлителем. Перемешать, выложить в форму для кексов, предварительно смазав их маслом, и запекать 25 мин. По желанию в тесто для таких кексов можно добавить изюм или чернослив, будет ещё вкуснее.

Кексы из свеклы. Постный рецепт

Если вы положите в тесто гречишный или каштановый мед, вкус будет очень ярким, а если майский или липовый, вкус получится более нежным, с весенними нотками. Такое тесто — классическая основа для самых. Шоколад не обязательно брать горький, подойдет и молочный, и даже белый.