Рецепт толстых пышных блинов на кефире
Толстые и пышные блины на кефире
Любимый рецепт блинов есть у каждой хозяйки. Это проверенный временем, который знаешь наизусть, и знаешь, что блины всегда будут вкусными. Именно такими получаются толстые пышные блины на кефире, рецепт нравится всем, и после первой же пробы его хочется повторить, готовить снова и снова. Не удивительно: блины мягкие, нежные, пористые, отлично впитывают масло и мед, сгущенку и варенье, а печь их одно удовольствие. Блинное тесто на кефире получается не слишком густое, все в пузырьках воздуха.
Взбить яйцо с добавлением соли, сахара и кефира до однородности. Отдельно просеять муку с добавлением разрыхлителя, корицы и соды. Яблоко очистить от кожуры и семечек, нарезать очень мелкими кубиками. Добавить в тесто и перемешать до равномерного распределения яблока. Разогреть антипригарную сковороду и смазать тонким слоем растительного масла.
Пир Богов. Нежные блины на кефире и кипятке. Блины в дырочку. Готовлю без дрожжей.
