Рецепт вонтонов

Вонтоны вон тон — один из самых популярных в Китае типов пельменей и точно самая популярная разновидность китайских пельменей за пределами страны. Вонтоны делают с самой разнообразной начинкой, обычно острой. Их отваривают в кипящей воде, кладут в мисочку-пиалу и заливают бульоном, приготовленным с ароматными травами. В бульон с вонтонами добавляют также немного рисовой водки, настой имбирного корня, маленькие кусочки курицы, свинины или овощей.

Тесто для вонтонов

Вонтоны — одно из самых распространенных блюд китайской кухни. По форме они напоминают привычные русскому народу пельмени или манты. В Китае считают, что съеденный за новогодним столом мешочек из теста с начинкой сулит удачу на весь год. В восточных странах регулярно проводятся «пельменные» конкурсы, на которых свои способности демонстрируют лучшие повара стран. Как готовить вонтоны дома правильно, чтобы удивить домашних вкусным и необычным азиатским кушаньем? Изначально необходимо подготовить наполнение.

Вонтоны — это китайская разновидность пельменей, которые готовят на пару, варят или жарят в растительном масле. Форма их бывает абсолютно любая: узелки, шарики, квадраты, треугольнички, чаще подают в виде узелков с оборочкой. Тесто для вонтонов удобно готовить в хлебопечке. Мука тоже применяется разная, сегодня у меня тесто из пшеничной муки и рисовой. Тесто замешивается на кипятке, за счет этого оно в работе получается эластичным и тонко раскатывается. Рисовая мука используется в приготовлении овощных и мясных консервов для детей до года, что говорит о ее полезности и диетичности.

Вонтоны в остро-кислом соусе по-сычуаньски Суаньла сянь жоу хуньтунь — это сычуаньское блюдо, одна из разновидностей китайских пельменей. Первая особенность этих вонтонов в том, что начинка для них готовится из смеси мясного фарша и свежей зелени в пропорции примерно Вторая особенность — их подают с остро-кислой заправкой.

Похожие статьи

• Подарок на день рождения девочке 5 лет своими руками
• Натяжные потолки что нужно - Сколько стоит установить натяжной потолок? Цены за
• Как сделать своими руками открытки для мамы
• Спорт рисунки раскраски