Рогалики на кефире с мармеладом рецепт
Рогалики на кефире с повидлом
Рогалики - это выпечка с начинкой, которая получила свое название из-за формы, напоминающей рога животных. Рогалики выпекают из разных видов теста, а для начинки используют густое варенье, джем или повидло, а также орехи. Размер рогаликов также может быть разным в зависимости от размера круга, который раскатывается для их формования.
Рогалики с мармеладом — выпечка очень популярная. Небольшие рулетики, с ароматным мармеладом внутри, могут быть большими или маленькими, но чаще их размер — «на один укус». Выбор теста большой: это может быть слоеное или дрожжевое, а также песочное. На последнем и остановимся.
Тесто для рогаликов предлагаю приготовить на кефире. Оно не капризное, а изделия из него всегда получается на ура - такие нежные, мягкие и красивые! Начинку для рогаликов я выбрала классическую - густое повидло.
