Сырое мясо рецепт

Тартар — это холодная закуска французской кухни. По классическому рецепту ее готовят из нарезанной кубиками говядины, сырого яичного или перепелиного желтка, лука-шалота, каперсов, маслин, петрушки, эстрагона, оливкового масла и соусов: это могут быть кетчуп, табаско, вустерский и соевый соусы. Так много ингредиентов нужно, чтобы обеззаразить сырое мясо и придать ему вкус. Поэтому классический тартар, на самом деле, очень пряное блюдо.

закуски из сырого мяса

Отношение к этому блюду сложилось противоречивое. Гурманы говорят, что у тартара чистый, ничем не замутненный вкус, которым нужно просто наслаждаться. Их оппоненты подобной оценки не разделяют. Они искренне недоумевают, как мясо или рыбу можно есть сырыми. Давайте разберемся, что это за блюдо такое, тартар?

Агрохолдинг Мираторг придерживается этических и правовых норм в своей деятельности, которые достигаются путем соблюдения действующего законодательства, а также норм деловой и корпоративной этики. Информация может быть представлена анонимно! Горячая линия: 8 Продуктовые направления. Пройти тест.

Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое.

Похожие статьи

• Как запекать блинчики с мясом в духовке - В духовке, Блюда из утки, рецепты с фото на m
• Рецепт слоеного тесто для мясного пирога - Рецепт пирога слоеным » » найдется рецепт
• Как сделать робота своими руками из вторсырья
• Вкусная картошка с мясом на сковороде - Картошка с мясом, рецепты с фото на m: 774