Тесто для хачапури по аджарски рецепт

Не пытайтесь выяснить самый правильный рецепт хачапури по аджарски, приготовленных в домашних условиях, потому что его просто не существует. Точнее сказать, каждая грузинская хозяйка имеет свой, настоящий рецепт, доставшийся от бабушки-прабабушки, который к той пришел аналогичным путем.

Хачапури по-аджарски с молоком

Когда я первый раз приготовила хачапури по-аджарски дома, то чуть не лопнула от гордости. Тесто получилось хрустящим снаружи, мягким внутри, а сыр расплавился так, словно хачапури только что вынули из грузинской печи. Ну а на вкус, вы сами понимайте… Овощной салат, бокал красного вина и жизнь удалась!

Готовлю хачапури по-аджарски: не сложный рецепт, удачное мягкое тесто и сочная сырная начинка

Хачапури по-аджарски 🍳 11 рецептов пошагово с фото

Как приготовить вкусные хачапури по-аджарски

Хачапури по-аджарски в домашних условиях

Сыра столько не нужно, как по мне. Может я, конечно, что-то не так сделал, но у меня вышло 8 хачапури по 4 на стандартный противень, больше не поместится и при этом осталась почти половина начинки, ну может чуть меньше. Думаю грамм сыра достаточно на грамм муки. Получилось очень вкусно.