Узбекский праздничный плов рецепт

Праздничный узбекский плов «Изобилие» — рецепт приготовления блюда узбекской кухни, такой плов готовят на Новруз Байрам , для почетных гостей желательно наличие всех компонентов на блюде лягане с пловом. Чтобы плов не оказался сухим, мясо нужно выбирать с жировыми прослойками. В дополнение к плову в Узбекистане подают редьку, она может быть любой: зеленой, красной или белой дайкон. Черная редька не подойдет, так как имеет слишком выраженный резкий вкус.

Узбекский праздничный плов

Узбекский праздничный плов Мясо вымыть, нарезать небольшими кубиками Лук нарезать полукольцами, айву дольками, морковку кубиками, с чеснока снять верхний слой шелухи.. Разогреть в казане масло и обжарить мясо до золотистого цвета, добавить лук и морковку, обжарить еще минут

Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.

Ташкентский плов когда-то готовили в столице Узбекистане только по большим праздникам. Сегодня он повсеместно вытесняет чайханский, который еще недавно считался самым популярным видом этого блюда. Чем отличается один от другого? Прежде всего, тем, что в состав ташкентского входит нут, который делает текстуру плова более плотной, а вкус — насыщенным. Кости в «столичный» вариант не кладут, зато курдючного жира добавляют в избытке.

Похожие статьи

• Салат для праздничного стола из сердца - Вкусные салаты на праздничный стол рецепты с фото
• Гарнир к праздничному столу на день рождения рецепты
• Как сделать своими руками причёску коса - Красивые вечерние праздничные прически своими руками
• Инфракрасные панели - Электрические тепловые панели преимущества инфракрасного обогрева