Блюда из телятины грузинские рецепты
Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия
Оджахури - классическое грузинское блюдо. По сути это мясо с картофелем — беспроигрышное сочетание. Для оджахури можно использовать разные виды мяса. Мы выбради нежную телятину. Одэахури подается традиционно на кеци глиняной тарелке , чтобы блюдо дольше оставалось горячим.
Как приготовить грузинские блюда из доступных продуктов. Секреты аппетитных блюд, напоминающих о знойном лете, корреспонденту агентства «Минск-Новости» раскрыл председатель грузинского культурно-просветительского общества «Мамули» Кахи Пакацошвили. Существует легенда: когда Бог раздавал народам земли, выстроилась огромная очередь. Горячие грузины увидели ее и решили не стоять, а устроить застолье. Наконец они пришли, но свободных земель не осталось. На вопрос, почему опоздали, грузины ответили: пили за здоровье Всевышнего и всех народов.
Когда нужно накормить большую семью и сделать это вкусно, грузины готовят остри или чашушули. Готовят из телятины или говядины. От того, насколько молодое мясо, будет зависеть время тушения.
