Черника с сахаром рецепт
Черника с сахаром
Черника — одна из самых полезных ягод. В ней много витамина С, каротина и витаминов группы В. Она, как всем известно, очень полезна для глаз. И одна из самых полезных заготовок на зиму именно перетертая черника с сахаром. Именно в этой заготовке сохраняются все полезные свойства черники, так как если варить эту ягоду то многие витамины потеряются.
8 способов заготовить чернику на зиму
Заготовки без термической обработки получаются самыми быстрыми и полезными. Одна из таких — черника, протертая с сахаром на зиму. Вам понадобится около минут свободного времени, зато вы будете обеспечены вкусным и ярким лакомством, которое можно будет подавать к столу на завтрак или полдник, создавать из него морсы и чаи, торты и пирожные, десерты. Чернику приобретайте в летний сезон по приемлемой цене. Соотношение ягод и сахарного песка в рецепте: 1 к 1, то есть на 1 часть черники приходится 1 часть сахара. Единственный нюанс — при хранении заготовки в холодильнике, не поддерживающим функцию сухой заморозки, она может забродить.
- Приготовление черники протёртой с сахаром:
- При таком способе заготовки ягоды не подвергаются термической обработке и в качестве основного консерванта выступает сахар. Поэтому такая черника получается очень густой и сладкой, что может понравится не каждому.
- Я заготавливаю чернику с сахаром на зиму без варки, заморозки и сушки очень быстро и просто. Нужен блендер и минут 15 времени.
- Не определен. На утро простерелизовать банки и крышки над огнем и сразу заливать чернику не до конца!!!.
- Как приготовить чернику с сахаром на зиму без варки
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Заготовить чернику с сахаром на зиму можно различными способами. Вкуснее всего свежую ягоду не варить — перетереть, как смородину , чернику без варки, пересыпав свежие ягоды сахаром.
- О полезных свойствах черники знают все, поэтому обязательно нужно запастись этими ягодами на зиму.
- Ингредиенты для черники протёртой с сахаром:
- Ингредиенты черники гр.
- В чернике очень высокое содержание антиоксидантов и важных для здоровья микроэлементов, к тому же эта ягода отличается приятным вкусом. Чтобы зимой наслаждаться ароматной черникой и обогатить свой рацион, можно заготовить ее довольно простым способом с добавлением сахара.
- Богатый урожай лесных ягод заставляет хозяек задуматься об их сохранении на зиму.
Чернику перебрать, если вы собираете её сами и уверенны в её чистоте, то промывать её не нужно! Делать это вообще крайне нежелательно, потому как смываете полезный сок, образовавшийся в ягодах по дороге к вам домой. У меня 3,5 кг ягод черники, соответственно беру столько же сахара и засыпаю им ягоды. Оставляем ягоды на пару часов, иногда подходя и мешая для растворения сахара. За это время стерилизуем банки и крышки я использую пароварку.
Похожие статьи
- Сахарная эпиляция в домашних условиях - Эпиляция сахаром в домашних условиях. Сахарная эпиляция
- Пирог с черникой дрожжевой рецепт пошагово
- Для детей сахарным диабетом 1 типа - Витамины для больных диабетом витамины при сахарном диабете
- Рецепт вкусных плюшек из дрожжевого теста - Плюшки с сахаром из дрожжевого теста рецепт с фото