Гусь на бутылке в духовке пошаговый рецепт
Гусь, запеченный в духовке, разбираемся с ним профессионально
Гусь в духовке необычайно красивый, с сочным ароматным мясом, с любым фаршем. Это нарядное блюдо издавна славится своим восхитительным вкусом. Оно является украшением стола на семейном ужине и на любом торжестве. Фаршируют ее ингредиентами: яблоками, черносливом, апельсинами, айвой, овощами, квашеной капустой.
Гуся отличает толстая кожа, тяжёлые кости и очень много жира. Поэтому мясо то не пропекается, то получается сухим и жёстким, то приобретает неприятный жирный привкус. Но всех этих проблем можно избежать. Для запекания без начинки следует купить совсем молодую, например трёхмесячную, птицу: она приготовится гораздо быстрее и будет нежной. Для фарширования лучше подходит более крупный и ароматный шестимесячный гусь. Молодого гуся можно узнать по жёлтым лапкам с мягкими перепонками, гибкой, как у курицы , грудинной кости, белому жиру и светлой коже.
- Гусь в духовке - как приготовить 15 разновидностей
- Карина Паромова. Гусь, запеченный в духовке с картошкой.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Классикой праздничного и новогоднего стола являются некоторые блюда, и готовятся они до сих под. Одно из таких ярких и красивых блюд - это запечённый гусь с яблоками.
| 135 | Гусь, запеченный в духовке — изумительное блюдо, но как достичь идеала?! Анатомия гуся представляет собой природную аналогию дорожного велосипеда: изобильные кожа да кости, килограмм жира и чуточку мяса. | |
| 486 | Кусочки гуся, тушёные в духовке, - простое и очень вкусное мясное блюдо. | |
| 341 | Вкусные рецепты на yaumnica. Запеченный гусь в духовке с яблоками целиком — пошаговый фото рецепт. | |
| 90 | Если вам по вкусу обычный гусь, то от его дикого сородича вы останетесь в полном восторге. |
Запеченный гусь — классика приготовления птицы. Он всегда выглядит торжественно и украсит любой стол. Приготовить гуся достаточно просто и практически невозможно испортить. Всевозможные новые кулинарные технологии помогают в приготовлении.
