Гусь запеченный в духовке с грибами рецепт

Рождественская индейка — это, конечно, здорово. Но наш гусь с гречневой кашей выглядит на праздничном столе ничуть не хуже. Гусь любим во многих странах, но только в России его фаршируют гречневой крупой.

Фаршированный гусь с гречкой и белыми грибами

Обработанную тушку гуся нарезать порциями, удалив большие кости. Мясо натереть солью, смешанной с толченым чесноком, и оставить на 2 часа. Грибы почистить, вымыть, нарезать соломкой, потушить в жиру и сложить в гусятницу. Порции гуся обжарить в большом количестве жира до образования румяной корочки, уложить на грибы в гусятницу, влить уксус, накрыть и тушить до готовности.

Гусь, фаршированный гречкой с грибами, будет у вас вкусным праздничным блюдом. Технология приготовления этого блюда несложная и под силу даже молодой хозяйке. Чтобы гусь получился мягким и сочным, тушку его надо предварительно обработать почистить, промыть и удалить лишний жир и в течение суток выдержать в крепком растворе. Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Автор Эльмира Баталова. Ингредиенты Гусь 3 кг. Соль чайных ложек. Перец черный 3 чайные ложки. Специи по вкусу.

Похожие статьи

• Винегрет без огурцов рецепт
• Весенние открытки в фотошопе - Крокус фиолетовый на снегу в весенний солнечный день, фон
• Сделать маленькую шляпку из картона своими руками - Крокодил из огурца: фото, описание поделки. Как
• Выкройки на снегурочки игрушку - Выкройки мягких игрушек Укрась свой мир!