Рататуй рецепт с мясом пошагово
Рататуй с фаршем
Никто и никогда не переубедит меня в том, что Рататуй нужно тушить, а не запекать, при этом красиво выкладывая овощи гармошкой. Ведь многие знают, что это красивое название происходит от Rata-еда в простонародье, и Touiller-перемешивать. Согласитесь, при запекании сделать это достаточно сложно. Тем более, это блюдо простых работяг, и что-то мне подсказывает, что они врядли заморачивались над эстетическим видом своей трапезы. Я обожаю рататуй всей душой, так же, как и мясо! А когда совмещаешь овощи и мясо-не вкусно быть не может априори!
Ваш адрес email не будет опубликован. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Рататуй с фаршем 21 февраля Scroll to recipe. Инвентарь Блендер или мясорубка Духовка. Ингредиенты Цукини или кабачки 2 шт.
- Пищевая ценность порции
- Рецепт рататуя отличается своей простотой, но в то же время занимает немного дольше времени, чем обычно, ведь овощи требуют тщательного запекания.
- Рататуй с фаршем — это более сытный вариант привычного блюда.
- Блюдо рататуй стало знаменитым благодаря мультфильму "Рататуй" о милашной крысе с талантом повара, после выхода которого все стали активно искать рецепт классического блюда провансской кухни.
- Оставить отзыв
- Национальная кухня: Кухня Греции. Актуальные рецепты: Зима , Весна , Осень.
- Вымойте и просушить овощи: баклажан, кабачок и помидор.
- Автор: Евгений Москвин, кулинарный редактор Food.
Кабачки, баклажаны, помидоры нарезать ровными кружочками. Фарш приправить солью, перцем и смешать с измельченным чесноком. В форму для запекания влить половину соуса, затем выложить, чередуя, кружочки овощей и фарш. Сверху полить оставшимся соусом.
