Рецепты приготовления сухого красного вина
Рецепт: домашнее виноградное сухое вино — часть 1
Для того чтобы приготовить сухое красное вино, очень важно выбрать подходящий для этого виноград. К примеру, он обязательно должен быть тёмных сортов и при этом спелый. Также немаловажно обратить внимание на вкусовые качества винограда. При этом мыть виноград ни в коем случае будет нельзя, так как на его поверхности находятся природные дрожжи. Также, лучше всего использовать те грозди, которые были собраны в сухую погоду. Сухое виноградное вино хранится в целом около 5 лет.
Знали, что раньше глинтвейн пили холодным? В Древнем Риме его готовили из холодного вина, в которое добавляли разные специи. Так люди усиливали вкус напитка и придавали ему пряный аромат. О согревающих свойствах в то время речь не шла. Все изменилось в 17 веке. Жители холодных регионов Европы стали подогревать его, чтобы согреться.
Классический рецепт глинтвейна
Сухое вино из белого винограда рецепт. Ароматное белое вино из столовых сортов винограда прекрасно подойдет для аперитива, дижестива и даже приготовления других блюд. Невзирая на то, что вино позиционируется как сухое, в его составе присутствует небольшое количество сахара для активизации работы винных дрожжей. По предложенному рецепту можно приготовить оригинальное розовое вино, для этого необходимо взять поровну белого и красного винограда. Ингредиенты: Способ приготовления: Сырье переберите, затем его нужно растолочь
