Сало в луковой домашних условиях - Как приготовить сало в луковой шелухе, рецеп с фото Все

Приготовление сала в луковой шелухе — это быстрая альтернатива традиционной засолке сала. Такой способ приготовления дает ароматный и нежный продукт аппетитного оранжево-золотистого цвета. Каждый кусочек такого сала тает во рту…. Сало получается будто копченое, при этом не используется никакой химии, а только натуральные ингредиенты.

Сало в луковой шелухе самый вкусный рецепт с фото

Опустить туда сырое яйцо, если тонет, добавляем еще соли, если всплыло — хватит. Добавить перец-горошек, лавровый листочек, немного капнуть жидкого дыма можно и без него , кладем сало. Снимаем с огня и оставляем в в соляном растворе при комнатной температуре на сутки.

Всегда варю сало по этому рецепту и потом остужаю и замораживаю. После заморозки оно нарезается тонко, тонко. Просто прозрачно.

Можно приготовить такой испанский омлет из картошки, пожаренной накануне. В Италии такую пасту готовят с местной разновидностью бекона — панчеттой, вместо нее можно взять слегка подкопченное сало с тонкими мясными прослоечками. Что касается сыра, то обычно используют. Макароны я довольно часто готовлю с запасом — отвариваю побольше, чтобы потом либо сделать с ними салат, либо, как сегодня, запечь. Такие запеканки всегда выглядят по-настоящему празднично, и при этом.

Похожие статьи

• Винегрет без огурцов рецепт
• Мини-чебуреки рецепты
• Запеченная курица в духовке с апельсином рецепт
• Комбинезоны для собак выкройки всех пород - Как вязать косы спицами: фото, схемы и видео